Kuchnia molekularna! Dziś dowiedzieliśmy się co to takiego. Zobaczyliśmy na własne oczy jak szybko można zamrozić - cokolwiek - za pomocą ciekłego azotu, na przykład zmienić kompot w lody. Doświadczyliśmy atmosfery rockowego koncertu "pływając" w chmurach topniejącego dwutlenku węgla. Wiemy już dlaczego bańki mydlane nie opadają ponad oparami CO2 oraz który balon jest cięższy: czy ten napełniony powietrzem czy dwutlenkiem węgla. To była bardzo atrakcyjna i smaczna lekcja fizyki.
Tekst: Justyna Grefkiewicz
Zdjecia: Jarosław Bączkowski, Justyna Grefkiewicz, Karolina Magdziarz
8